طريقة العيش الشمسى
عن الوصفة
طريقة العيش الشمسى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 6 كوب طحين
- 3 كوب ماء دافئة
- 1 ملعقة صغيره سكر
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1/2 ملعقة صغيره سكر
- 1/2 كوب ماء دافئة
طريقة التحضير
-
1
ينخل الدقيق ويوضع عليه الملح، السكر والخميرة ويعجن بالماء حتى تتكون عجينة لينة وغير لاصقة. يتم عجنها لمدة 10 دقائق على الرخامة وليس في الطبق.
-
2
تلف العجينة وتترك لتتخمر لمدة ساعة حسب درجة حرارة المطبخ.
-
3
تقطع العجينة إلى كور ثم تحضر صواني الفرن وتوضع عليها رده أو نخالة ناعمة.
-
4
يوضع دقيق على الرخامة وتفرد كل كورة.
-
5
توضع كل قطعة مفرودة في صواني الفرن ثم توضع الصواني في الشمس. عند تضاعف حجمها يصنع حز دائري بالسكين وتوضع مرة أخرى في الشمس حتى يتضاعف حجمها أكثر.
-
6
يدهن سطح الخبز بالماء وتوضع الصواني في الفرن حتى يحمر وجهها.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
